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1、煮熟的板栗在常温下，可存放2-3天，且保存时，需将熟板栗逐个摊开，然后放置在干燥、通风的环境中，有利于使板栗保持干燥，避免熟板栗滋生细菌，导致发霉变质。

2、板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎。

3、河北板栗资源丰富，出口量居全国第一位，迁西、遵化、兴隆等燕山山脉一带是我国重要的板栗出口基地，产品质量优良享誉海内外，尤其在日本，被称为天津甘栗，久负盛名，深受日本人民喜爱。