【资料图】

1、羊肉能煎着吃，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。

2、用料：羊肉适量、料酒一勺、蚝油半勺、烧烤料2勺、姜2片、葱2小段、盐少量、味精少量。

3、做法：羊肉切片，放姜，葱段，蚝油，酱油，料酒盐，味精，放烧烤料抓匀，腌制10－20分钟。放油，腌制好的羊肉下锅煎，煎5－8分钟，煎熟就可以了。